Seit mehreren Monaten coache ich ein kleines Café in der Spandauer Altstadt. Die Inhaber, Vater und Tochter, bieten in ihrem sehr gemütlichen und individuell eingerichteten Café vor allem selbst gebackenen, toll schmeckenden Kuchen an. Daneben gibt es eine kleine Frühstückskarte, Kaffee aus der Espressomaschine, Soft Drinks sowie manchmal ein Mittagsgericht – und das alles in Bio-Qualität.
Das Angebot wird von den in der Umgebung beschäftigten Geschäftsleuten, Touristen und Anwohnern gut angenommen und die beiden Inhaber können davon einigermaßen gut leben.
In dieser Situation habe ich die beiden kennen gelernt.

Beide sind unzufrieden, weil keine weiteren Umsatzsteigerungen mehr möglich zu sein scheinen. Die Errechnung des eigenen Stundensatzes demotivierte die beiden total, und zwei Wochen Urlaub im Sommer waren dann machbar, wenn der Daheimgebliebene in der Zeit die doppelte Arbeit erledigte.

Frustration war die Folge und die Inhaber standen vor der Frage, wie es weiter gehen sollte.

Wir definierten im Coaching zunächst die Optionen:

1.    Verkauf und Neuorientierung
2.    Durchhalten und Stagnation
3.    Expansion

Schnell wurde klar, dass „Option 2: Durchhalten“ für beide auf keinen Fall in Frage kam. Seit mehreren Jahren arbeiteten beide für einen Stundensatz von weniger als zehn Euro und beide arbeiteten ihres Erachtens zu viel. Die Kürzung des Arbeitspensums kam aber nicht in Frage, da die stattdessen anfallenden Personalkosten (jedenfalls momentan) nicht zusätzlich erwirtschaftet werden konnten.
„Option 1: Verkauf“ war erstaunlicherweise bei beiden nicht Angst behaftet, im Gegenteil: beide waren offen für diese Lösung. Vater und Tochter konnten sich gleichermaßen vorstellen, jeder für sich oder gemeinsam etwas ganz anderes zu machen. Beide vereinen viele Talente in sich, sind flexibel und offen für Neues.
Das allerdings erst, wenn „Option 3: Expansion“ versagen sollte. Beide hängen zu sehr an ihrem Café und dem, was sie dort in den letzten Jahren aufgebaut haben, um es nicht doch noch einmal zu versuchen.

Expansion durch Erweiterung der Geschäftsfelder zur Steigerung der Umsätze und Gewinne: Das schien die Lösung.
Aber wie?

Dazu in zwei Wochen mehr …